新刊情報

  • 著者:ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 教授 小林謙一/東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科 教授 井上順/千葉大学大学院園芸学研究科 教授 江頭祐嘉合/摂南大学 農学部 食品栄養学科 准教授 岸本良美/くらしき作陽大学 食化学部 栄養学科 講師 國本あゆみ / 東京大学大学院農学生命科学研究科 准教授 小林彰子/千葉大学 名誉教授 真田宏夫/同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科 准教授 鈴木拓史/ 駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科 助教 松本雄宇/摂南大学 農学部 食品栄養学科 教授 山田徳広 
    定価:本体 3,500円 + 税
    分野:管理栄養士
    第1章では、栄養学の定義を始め、栄養学の歴史について記載されている。また基礎栄養学は、非常...
  • 著者:一般財団法人 日本エネルギー経済研究所 計量分析ユニット
    定価:本体 2,700円 + 税
    分野:工学一般
    省エネルギーセンターから発行していた定評ある本書が理工図書より刊行されます。電力・ガス自由...
  • 著者:北本 俊二/原田 知広/亀田 真吾
    定価:本体 1,500円 + 税
    分野:工学一般
    本書は、宇宙についての疑問をQ&Aで取り上げ、それらに関する最新の研究成果を解説しました。...
  • 著者:安河内 朗/岩永 光一編著
    定価:本体 3,000円 + 税
    分野:社会教育・一般教養
    生理人類学とは、ヒトの進化・適応史に照らして、生活環境において発生する問題や 潜在的な課...

ピックアップ書籍

  • 著者:日本ERI株式会社
    定価:本体 5,000円 + 税
    分野:建築工学
    平成15年に発刊して以来三度にわたり改訂してきましたが、平成27年の改訂以来多くの法改正が...
  • 著者:フリーフレーム協会
    定価:本体 2,800円 + 税
    分野:土木工学
    吹付のり枠工の代表として、フリーフレーム工法が一般化されてきました。 吹付枠工の設計は。...
  • 著者:中嶋正雄
    定価:本体 1,600円 + 税
    分野:建築工学
    著者は文化財の土壁に修理に携わって五十年の永い経験を持っている。その貴重な経験を縦横に語り...
  • 著者:広江克彦
    定価:本体 2,000円 + 税
    分野:理学
    (2020.3.26追記)書影横の「立ち読みする」をクリックすると、サンプルページご覧いた...
  • 著者:広江克彦
    定価:本体 2,000円 + 税
    分野:理学
    (2020.3.6追記)書影横の「立ち読みする」をクリックすると、サンプルページご覧いただ...
  • 著者:広江克彦
    定価:本体 1,800円 + 税
    分野:理学
    (2020.2.27追記)書影横の「立ち読みする」をクリックすると、サンプルページご覧いた...